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在選擇車輛或是暫停時，可以調整是否要開啟各種輔助功能。對自己有自信的玩家，可能會覺得沒有開輔助功能的必要，但如果是第一次接觸《Super Mario Kart 8 Deluxe》的話，不妨試用看看！
（1）輔助功能
方向盤輔助
只要開啟方向盤輔助（ハンドルアシスト）功能，在比賽時就幾乎不會衝出賽道，特別是碰上彩虹大道（レインボーロード）之類的賽道。在還不習慣操縱以及熟悉各個賽道之前，可以先試試打開輔助功能。
但是開啟方向盤輔助功能之後，就沒辦法使用後面會解說的「究極迷你加速（ウルトラミニターボ）」。所以也可以說只是一個讓玩家上手的功能。
陀螺儀操縱
開啟陀螺儀操縱（ジャイロ操作），就可以拿著手上的各種控制器，像真正開車時轉動方向盤一樣，操縱遊戲內的車輛。反過來說如果關閉，那當然就只能使用控制器上的類比桿和方向鍵來控制方向，大家可以視自己的喜好來選擇操作方法。
如果想要操縱得更為精準，那自然是不要開會比較好，但手上拿著 Joy-Con 轉來轉去，其實也別有一番趣味，而且還能夠炒熱現場氣氛，可以視不同情況來切換不同操作方式。
自動油門
自動油門（オートアクセル）這個功能就和名稱一樣，是會自動踩下油門的輔助功能。如果同時開啟方向盤輔助功能的話，玩家在比賽時就只需要注意轉彎和道具，非常適合和小小朋友一起玩遊戲時使用哦。
（2）角色重量
遊戲中的各個角色，都有設計重量（體重）的概念。輕量級的角色加速性能優異，但是最高速度偏低；中量級兩者都在平均範圍內；而重量級就是剛好相反，雖然加速性能不佳，但是最高速度出類拔萃。而且在同一個量級當中，其實還是有仔細區分哪一個角色更重或是更輕。
一般來說會推薦新手使用慢慢龜（ノコノコ）、奇諾比奧（キノピオ）、嬰兒（ベビィ）系列以及靜江（しずえ）等輕量級角色。這是因為在過彎時比較容易彎過去，而且要是不小心失誤，也能夠很快就重新加速跟上。只是要注意因為體重比較輕的關係，碰上其他量級的車手很容易被撞飛。
在比較習慣遊戲後就可以換成馬里奧、耀西（ヨッシー）等中量級車手，如果覺得自己已經神功大成，就可以再更進一步選擇蘿賽塔（ロゼッタ）和庫巴（クッパ）等重量級車手。
（3）選車的方針
選好要使用哪一個角色之後，就要選擇車身（カート）、輪胎（タイヤ）、滑翔翼（カイト）三種零件，來組合出要要使用的車輛。在選擇零件時按下＋／－鈕，就可以看到目前使用車輛的「速度」、「加速」、「重量」、「過彎性能」以及「滑胎程度」等五項能力。每一種零件都會對車輛性能有不同程度的影響，要配合使用角色來組合出最搭配的車輛。
雖然說賽車、機車等不同車種，擅長的賽道也都不一樣，不過對新手來說先靠外觀來選擇其實也沒有問題。駕馭自己喜歡的車種，在賽道上自由奔馳吧。
（4）火箭起跑
在比賽正式開始前，會先看到「3、2、1」這樣的倒數計時，如果在畫面上顯示出「2」的時機，開始踩下油門讓輪胎空轉，就可以在起跑時發動「火箭起跑（ロケットスタート）」，可以看到才一起跑引擎就冒出花火，直接加速衝上賽道。因為只要習慣之後就非常容易，所以請大家一定要挑戰看看。
只不過要注意，如果太早按下油門的話，反而會因為空轉過頭而爆炸，讓你比別人還晚一步起跑。另外如果踩下油門的時機較晚的話，火箭起跑的效果也會隨之減少。
（5）甩尾加速
在行駛時按下 R 鈕（或是 ZR、SR 鈕），就可以車輛起跳，輕輕彈到空中。如果在小跳之後繼續按住按鈕，而且同時過彎的話，就能夠施展出甩尾技巧。保持在甩尾狀態下一段時間，就會看到輪胎開始冒出火花，這時再放開按鈕就可以發動「迷你加速」。
迷你加速有三種不同的階段，「迷你加速」、「超級迷你加速」、「究極迷你加速」，會隨甩尾持續時間來強化發動效果。有沒有辦法發動加速，對於比賽來說可是天差地別，在容易通過的彎道上，絕對不能錯過發動加速的好機會。但是要注意太執著在發動加速，而不斷延長甩尾時間也是適得其反。另外輕量級車手比較容易累積加速能量。
（6）提昇最高速度
從跳台起跳，或者是在高低不平的路面上行駛時，可以試著按下 R 鈕。如果速度夠快，而且離低高度也夠高的話，就可以讓車手擺出「跳躍動作（ジャンプアクション）」，在著地同時發動加速效果。每個角色擺出的動作都不一樣，也是本作十分值得注意的一點哦。
利用空氣力學發動低壓區效應
只要跟在別人屁股後面行駛一段時間，就可以發動「低壓區效應（スリップストリーム）」。雖然在混戰時可以利用這個設計來衝出戰區，但也必須要注意可能會遭對手向後投擲龜殼或是香蕉皮等攻擊道具。
反重力狀態時的旋轉渦輪增壓器
開上藍色區域進入反重力區域之後，就可以試著去撞擊賽道上的藍色物件或者是其他對手的車輛。撞上去之後就可以發動「旋轉渦輪增壓器（スピンターボ）」，獲得加速效果。在碰上對手妨礙而讓自己停頓等等情況時，利用這個設計就可以馬上跟上。
收集金幣
在每一個賽道上都可以看到許多金幣，如果行有餘力的話最好是能通通撿起來。擁有的金幣數量可以提昇賽車的最高速度，在比賽時有沒有去收集金幣，可能會造成相當大的落差。細心一點的玩家應該還會發現，在《動物之森》、《薩爾達傳說》以及《漆彈大作戰》，會更換為符合原作遊戲的金幣造型，另外在《F-ZERO》主題賽道上並沒有金幣，而是行駛在特定路段兩旁的充能區域上就會獲得金幣。
（7）道具活用法（蘑菇篇）
有眾多道具登場，一直是《Super Mario Kart》系列最大特色，在這些道具當中，衝刺蘑菇（ダッシュキノコ）應該要如何運用，是特別重要的環節。用在直線地段超車對手當然是個好用途，但其實想要在賽道正規路線以外的地方行駛時，如何運用衝刺香菇才是真正的秘訣。比如說在因為前方有泥濘，所以必須要繞地的地段，只要使用衝刺香菇，就可以利用加速效果直線切過去。
除此之外在賽道當中，還有許多必須要利用衝刺蘑菇，才有辦法行駛的捷徑存在。到底要在哪裡使用衝刺蘑菇，才能發揮最大效益，在每一個賽道上都有不同，如果找不出來要在哪裡使用的話，不妨先在競時賽（タイムアタック）當中練習一下。
（8）道具活用法（妨礙篇）
攻防一體的妨礙道具
使用綠龜殼（ミドリこうら）之類的道具擊中對手，就可以讓他強制停止。不過這也就代表，對手當然也會使用各種道具來攻擊你。在可能會被人攻擊的時候，也可以把這些妨礙道具用在防守上面。
只要持續按住 L 鈕，就可以把綠龜殼或是香蕉皮等道具固定在賽車後方。這種用法可以擋下紅龜殼等部份攻擊道具一次攻擊。另外在使用道具時把類比桿扳後，或者是同時按下方向鈕後方，可以對後面投擲道具（香蕉皮則是反過來按前就可以丟到前面）。
另外還有像是超級喇叭（スーパークラクション）可以同時震飛周圍對手，刺龜殼（トゲゾーこうら）是唯一不能被破壞的道具。都是十分強悍的道具，特別是在跑到第一名時持有這些道具的話，一定要小心使用。